Nach Studien am Lausanne Konservatorium und an der Guild Hall School of Music in London, erhält der in Basel geborene Tenor François Piolino einen Ersten Preis am Conservatoire National Supérieur in Paris. Er arbeitet seid Jahren mit dem Tenor Gyu Flechter.
In London trifft er William Christie, der ihn sofort in die Arts Florissants engagiert, mit denen er mehr als elf Jahre musiziert. Unter vielen anderen hat er interpreriet : Dido and AEneas (Seemann und Spririt) ; Werke von M.A.Charpentier : Te Deum, Médée (ein Korinther und die Eifersucht), La Descente d’Orphée aux Enfers (Tantale) - und auch zahlreiche Werke vom französischem 17. und 18. Jahrhundert, unter denen Les Indes galantes (Don Carlos) et Les Paladins (Manto) von Rameau.
Unter der Leitung von Jean-Claude Malgloire singt er die drei Monteverdi Opern : Orpheus und Apollo in L'Orfeo, Lucano in der Krönung der Poppea, Telemachos und Jupiter in Il ritorno d'Ulisse.
Marc Minkowski engagiert ihn als Merkur in Orpheus in der Unterwelt, Lucano in der Krönung der Poppea , Don Basilio in Figaros Hochzeit und Remendado in Carmen.
An der Pariser Oper singt François Piolino Pulcinella von Stravinsky ; Hippolyte et Aricie (Tisiphone) und Les Indes Galantes (Don Carlos) von J.P. Rameau ; Figaros Hochzeit (Don Curzio) , Die Zauberflöte (Monostatos) und Wozzeck (Narr).
Am Théâtre du Châtelet in Paris interpretiert er Mozarts Requiem, Scaramuccio in Ariadne auf Naxos , Schmidt in Werther, die Fee Manto in Les Paladins von J.P.Rameau, Remendado in Carmen, und Badal in Roussels Padmâvatî.
Er gastiert öfter an der Oper National von Lyon: Orpheus in der Unterwelt (Merkur), Traviata (Gastone), Die Zauberflöte (Monostatos, Rolle die er auch in Aix-en-Privence, in Edimburgh oder in Gstaad singt), Ariadne auf Naxos (Scaramuccio), Pique Dame (Tschekalinsky)
In Saint-Etienne ist er Beppe / Arlecchino in Pagliacci von Leoncavallo und Guillot de Mortfontaine in Manon ; in Lüttich singt er die vier Lakaien von Hoffmanns Erzählungen und Sebas im König Kandaules von Zemlinsky ; in Marseille, Monsieur Triquet in Eugen Onegin ; in Montpellier, Remendado in Carmen; in Rennes, George Dibdin im seltengegebenen Vampyr von Marschner (Erstaufführung in Frankreich) ; in Genf ist er ein Jude in Salome und in Strasburg, Schmidt in Wether und Caius in Falstaff.
In Nancy, an der Opéra National de Lorraine, singt François Piolino Vazacchi im Rosenkavalier, Monostatos in der Zauberflöte, Sebas in Der König Kandaules , Loustot in Véronique, oder Flute / Thisby in Brittens Mittsommernachtstraum.
An der Staatsoper Unter den Linden in Berlin ist er Ramendado in Carmen und Goro in Madama Butterfly.
Neben den Barokdirigenten William Christie, Christophe Rousset oder Jean-Claude Malgoire, singt François Piolino unter der Leitung von Mark Minkowski, Yvan Fischer, Philippe Jordan, Michel Plasson, Bernhard Kontarsky, Dan Ettinger, Olari Elts, Juraj Valcuha, Lawrence Foster, Hartmut Haenchen, etc...
Er arbeitet mit vielen Regisseuren, z.B. Jean-Marie Villégier, Laurent Pelli, Klaus Michael Grüber, Stéphane Braunschweig, Bob Wilson, Jean-Louis Martinotti, Günter Krämer, Jean-Claude Berutti ou Mariame Clément.
François Piolino singt auch geistliche Musik, wie Bach Kantaten oder die Evangelisten in Bachs Passionen, und gibt Liederabende mit Musik von Beethoven, Schubert, Schumann, Gounod, Bizet, oder ein Programm mit deutscher, französischer und englischer Weihnachtsmusik.
Er hat bei vielen Aufnahmen mitgewirkt : La descente d’Orphée aux Enfers, Motette von Mondonville, Dumont oder Rameau, Médée von Charpentier, Hippolyte et Aricie von Rameau, Il lamento di Giasone von Sigismondo d’India ; live-mitgeschnitten für das Fernsehen und die DVD singt er Die Krönung der Poppea (Aix-en-Provence), Les Indes Galantes (Paris Oper), Werther und Les Paladins (Théâtre du Châtelet).
In den nächsten Zeiten singt François Piolino u.a. L'enfant et les sortilèges und Trouble in tahiti (Bernstein) in Nancy, Billy Budd und Ariadne auf Naxos an der Opéra Bastille, Madama Butterfly in Dijon, und L'enfant et les sortilèges und L'heure espagnole in Glyndebourne.